1、食材：豆渣 200g、黃油 35g、砂糖 40g、小麥面粉 40g、椰絲 40g、牛奶 少量
2、黃油隔水融化。
3、加入一兩小勺牛奶。
4、濾出來的豆渣趁熱和砂糖攪拌均勻 不是當天的豆渣可以加熱。
5、篩入面粉 翻炒攪拌均勻后加入椰絲再攪拌。
6、全部材料混合后 可以預熱烤箱。
7、用勺子鋪到烤盤上 不防粘的先鋪一層錫紙或油紙 不趕時間的話建議鋪成5cm左右大小 厚度1-1.5cm。
8、鋪好，烤箱也預熱。小餅上下火150 15-20分鐘，如果沒有上色，中期上火可以加高。
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