豆腐是一種中國人餐桌上常見的豆制品，不僅可以有效的補充人體的大豆蛋白，而且制作方便，味道鮮美。無論是在全國各地的菜市場還是各類高檔超市區中，我們都能夠看到豆腐的身影，這也是離不開中國人對其喜愛的原因。大家固然都知道新鮮的豆腐味道鮮美，吃起來韌性十足，然而你知道放進冰箱后的凍干豆腐如何能變成新買的一樣呢？那么接下來就由我來介紹一下將凍干豆腐恢復成剛剛新買時的辦法吧。
方法一：
我們將冰箱里的凍干豆腐取出并放到干凈的容器里，往容器里加冷水。需要注意的是不要使用熱水或是開水，這樣做的話會大大破壞豆腐的結構，導致口感變差。之后我們等待一段時間，等到凍干豆腐內的冰漸漸融化后即可。
方法二：
我們將冰箱里的凍干豆腐取出并放進微波爐，使用微波爐的解凍模式來對凍干豆腐進行解凍。如果微波爐上沒有解凍模式的話，我們也可以按平時正常熱飯菜的方式來解凍豆腐。但是這樣解凍出來的豆腐口感比較差，一般不推薦用這個方法解凍。
方法三：
凍干豆腐也可以不要解凍，直接放進火鍋里燉煮。這種方式是最好的最完美的還原豆腐原本味道的方式。等待三至五分鐘以后豆腐浮上鍋底，就可以夾進碗里開吃啦。
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